『さらめし』という番組で、とある配送業会社の手づくりお弁当に、じゃこピーマンが入っていました。 美味しそうだったので、作ってみようかと。 私が作ったのは杉本節子さんのレシピ。 クタクタになるまで、ピーマンに火を通すと苦味が薄くなるのだとか。 …
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