今日の教室は、日本オリジナルらしき、ショートケーキ。 世界あちこちでショートケーキと言われているものはあるようですが、フランスのフレジェが1番近いようです。 今日のは1枚のシートから切り抜き、3段に重ねたもの。 スポンジはカステラみたいな感じの…
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