水戸黄門を思わせる店名(笑)ですが、萩の名店なんだとか。 萩藩が藩士に夏みかんの栽培を推奨した関係で、萩にはたくさんの夏みかんが植わってるのだそうです。 その夏みかんを中をくり抜き、皮を丸ごと蜜漬けにして白羊羹を流し込んだもの。 萩人にとって…
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