日本人が経営する胡椒農園がカンボジアにある、、、そんな番組をみて買ったものです。
『内戦で失われたけれど、かつてカンボジアの胡椒は世界一の品質を誇っていた』 初めて、その番組でしりました。
しかし。 どこをどうしたら、日本人がわざわざカンボジアで胡椒農園を営むことになるのか。 ずっと番組を最後まで見てましたが、、、 一体どんな情熱があれば、異国の地でそんなことが出来るのかなぁ。 それも日本人気質なのか、最上のものを作りたいと精魂込めて働いておられます。
クラタペッパーにはHPがあるのですが。 http://www.kuratapepper.com/index.html それ以外ではライプペッパーのシリーズで、完熟胡椒だけを手摘みしたこの商品が買えることがわかったので、どんな胡椒なのかと思って買ってみたものです。 番組を見終わってすぐに買ってます。
完熟胡椒だからなのか、辛味が実にマイルド。 でも香りは普通のピンクペッパーに比べてもまだ、ずっと甘くて華やかで、煌々しいくらいです(⌒-⌒; ) バニラアイスの上に削ってもいいっていうシェフの話、この完熟胡椒ならわかります。
世界一のカンボジア胡椒の栄光を取り戻すために、異国の地で一生懸命働いておられることに感激したので、胡椒を次買うことがあったら、クラタペッパーにしよう！と思っています。 、、、わたしの使うぶんだけでは微々たるものなんですけどね(⌒-⌒; ) 宣伝はして歩くことにしたので、少しは役に立てるかしら？？ 友達にペッパーミルと共にプレゼントしてあるこうかしら？？
