今年春の蜂蜜だそうです。
採れたての蜂蜜♡1kgです。
桜を中心に、菜の花・梅など春の花の百花蜜で、
しかし。今まで買った海外産百花蜜とは違う特徴が1つ。
食べてると、なんだか華やかな香りがします。
何だろう??
口に含んだ一瞬だけ、
何の香りとは言いにくいのですが、あえて言うなら『梅』
桜も梅も、同じバラ科の植物ですが、、、 香りがいいのは梅ですから、梅の香りが優っているのかな?
単花蜜は、その花の香り・味がとってもわかりやすい。
みかんはみかん。蕎麦は蕎麦。
アカシアなど薄い色のものは、
その特徴を楽しみたくて、単花蜜を買うことはありましたが、、、
ふと、ここまで書いて。
小さな小さな、蜜蜂の姿を思いました。
蜜蜂たちの、懸命に蜜を集める姿を思いだすと。
蜂蜜の味がどうとか言ってる私は、大変な罰当たり、、、(~_~
こんなにたくさんの量を、